Κάσιους ωμό

Κάσιους, άψητο, ωμό. Αφράτο, όχι τραγανό, και μεγάλο!
Ένα από τα σημαντικότερα αμινοξύ, που βρίσκεται στα κάσιους, είναι η τρυποφάνη. Η τρυποφάνη συμμετέχει στην παραγωγή της σεροτονίνης, η οποία ενισχύει την φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, χαλαρώνει το σώμα και δίνει ευεξία σε σώμα και ψυχή.
Από τους ελάχιστους ξηρούς καρπούς που περιέχουν υψηλές ποσότητες χαλκού, ο οποίος βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών και στη μειώση πιθανοτήτων εμφάνισης οστεοπόρωσης.