Καφές Ωμός ΝΙΚΑΡΑΓΟΥΑ

Καφές Ωμός ΝΙΚΑΡΑΓΟΥΑ
Ο καφές από τη Νικαράγουα είναι γνωστός για την
ισορροπημένη και ήπια γεύση του, με χαρακτηριστικά που τον καθιστούν ιδανικό για καθημερινή απόλαυση.
Γευστικό Προφίλ
Τα κυριότερα χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν:

Γεύση: Κυριαρχούν οι νότες σοκολάτας, κακάο και καραμέλας, συχνά με υποτόνους καβουρδισμένων ξηρών καρπών.
Σώμα: Μέτριο προς γεμάτο σώμα με απαλή, κρεμώδη υφή.
Οξύτητα: Ήπια και καθαρή, συχνά με φρουτώδεις νότες εσπεριδοειδών ή δαμάσκηνου σε ελαφρύτερα καβουρδίσματα.

Κύριες Περιοχές Καλλιέργειας
Η παραγωγή συγκεντρώνεται κυρίως στα βόρεια υψίπεδα:

Jinotega: Η μεγαλύτερη παραγωγός περιοχή, γνωστή για καφέδες με φλοράλ και εσπεριδοειδή αρώματα.
Matagalpa: Παράγει καφέ με γλυκιά γεύση ξηρών καρπών και ηφαιστειακά εδάφη.
Nueva Segovia: Φημίζεται για καφέδες υψηλής ποιότητας με έντονες νότες σοκολάτας.

Ποικιλίες & Παραγωγή (2025/2026)

Ποικιλίες: Καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά καφές Arabica, με κυρίαρχες τις ποικιλίες Caturra (72%) και Bourbon,

καθώς και τις Pacamara και Maragogype (γνωστή για τους πολύ μεγάλους κόκκους της).
Πρόβλεψη 2026: Η χώρα αναμένει μια ισχυρή σοδειά περίπου 2,58 εκατομμυρίων σάκων για την περίοδο 2025/2026,

υποστηριζόμενη από τις ευνοϊκές τιμές και τις βελτιωμένες βροχοπτώσεις.